Poljska kuhinja u mazoviji 2014

Naša kuhinja ne ide ni do najmanjih, a onda zbog bezbroj mesa koje nalazimo u njoj. Oni su bit dobre poljske kućne kuhinje.

https://fist-neo.eu/hr/

Priprema mesa nije najbolji zadatak. Sigurno je svatko ikad posegnuo za flegmonom ili tvrdim tijelom. U kuhinji bi trebao postojati objekt koji nas štiti od kulinarskih nezgoda s mesom - drobilica tijela. Obično se sastavlja iz nekoliko desetaka malih noža postavljenih blizu. Ovaj uređaj vam daje dobro meso s uboda bez usitnjavanja tetiva. Idealno za sve vrste kotleta ili odrezaka. Oštrice s kojima je opremljena brusilica za meso trebaju biti izrađene od običnog nehrđajućeg čelika - ne samo zbog trajnosti predmeta, već i zbog higijene i funkcionalnosti. Ostatak kućišta uvijek je izrađen od umjetnog tijela. Meso, koje se probijalo sjeckalicom, zadržava prirodne sokove unutra, što znači da i nakon prženja dobijemo sočno, mekano meso. Sam postupak toplinske obrade provodi se ravnomjerno i mnogo brže. Slično tome, vrijeme kiselosti znatno se skraćuje.

Također možemo ustvrditi da su začini kojima smo posipali meso prodrli duboko u njega, što će biti korisno za neusporedivi okus mesa. Drobilica za tijelo idealna je alternativa klasičnom štetniku. Sam proces pripreme mesa nije samo učinkovitiji, već je i tiši. Ušteda energije je stoga teško graditi ljude. Mala drobilica izuzetno je praktična, može se i oprati vrućom vodom, barem ne sve što se može staviti u perilicu posuđa. Za posljednju svrhu vrijedi se upoznati s podacima o usluzi. Savjetuje se oprez prilikom čišćenja rukom - noževi nas lako mogu rezati! Meso za mljevenje neodvojivo je druženje mnogih profesionalnih kuhara, ali i ljudi kod kuće koji znaju da će ova linija pripremiti osjetljivo i jako meso.